Pâte maison à fermentation longue (de 24 à 72 heures), selon la tradition italienne.
La pizza napolitaine (pâton 280 gr) est cuite avec un bord à croute craquante épaisse, la pizza romaine (pâton 190gr) est fine et croustillante.
Faites votre choix avec les garnitures suivantes :

Margherita

Sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, basilic

9€

Marinara

Sauce tomate, huile d’olive, origan, ail

7€

Napoletana

Sauce tomate, mozza fior di latte, câpres, anchois marinés, ail confit, origan, olives noires

11€

Reine

sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc, champignons, olives noires, roquette, origan, huile d’olive

12.50€

Calzone

sauce tomate, mozza fior di latte, jambon, champignons, œuf

13.50€

Fruits de mer

sauce blanche, mozza fior di latte, fruits de mer, champignons, pesto di Genovese, origan, huile d’olive

13.50€

Poulet curry

sauce blanche, mozza fior di latte, aiguillettes de poulets au curry, champignons, origan, huile d’olive

14.50€

Hawaïenne

sauce tomate, mozza fior di latte, jambon, ananas, origan, olives noires, piment d’Espelette

13.50€

Orientale

sauce tomate, mozza fior di latte, merguez (bœuf-mouton), huile d’olive, poivrons, origan, piment d’Espelette, olives noires

13.50€

Lombarde

sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, mortadelle extra fine, tomates séchées, pesto vert, origan

14.50€

Dolomites

sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, tomates, basilic jambon italien en chiffonnade, roquette, tomates

14.50€

Straciattella

sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, straciatella (cœur de la mozzarella di buffala), jambon séché, pesto rouge, olives noires

15.50€

Saumon

sauce blanche, mozza fior di latte, saumon frais, huile d’olive, crème aux herbes fraiches et ail, citron

14.50€

4 saisons

sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, courgettes, poivrons et aubergines grillées, artichauts, origan

12.50€

4 fromages

sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, gorgonzola, provolone, parmesan, origan

14.50€

Capri

sauce blanche, mozza fior di latte,origan, huile d’olive, fromage de chèvre, miel

13.50€

Alsacienne

sauce blanche, oignons crus, lardons

10€

Bianca

huile d’olive, parmesan (accompagnement d’une salade ou d’un plat)

5€

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