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Pâte à pizza "maison" à fermentation longue (de 24 à 72 heures), selon la tradition italienne.
La pizza Napolitaine (pâton 320 gr) est cuite avec un bord à croute craquante épaisse, la pizza Romaine (pâton 220gr) est fine et croustillante.
Faites votre choix avec les garnitures suivantes :
Margherita
Sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, basilic
11.90€
Margherita Royale
Sauce tomate, tomates variétés anciennes, mozza boule, parmesan, huile d’olive, basilic
15.90€
Marinara
Sauce tomate, huile d’olive, origan, ail
8.90€
Napoletana
Sauce tomate, mozza fior di latte, câpres, anchois marinés, ail confit, origan, olives noires
13.90€
Siffredi*
Sauce tomate, thon en morceaux, câpres, huile d'olive, origan, oeuf, persil plat
15.90€
Pugliese
Sauce tomate, mozza fior di latte, oignons frais
13.00€
Reine
sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc, champignons, olives noires, roquette, origan, huile d’olive
13.90€
Calzone
sauce tomate, mozza fior di latte, jambon, champignons, œuf
14.90€
Hawaïenne
sauce tomate, mozza fior di latte, jambon, ananas, origan, olives noires, piment d’Espelette
14.90€
Orientale
sauce tomate, mozza fior di latte, merguez (bœuf-mouton), huile d’olive, poivrons, origan, piment d’Espelette, olives noires
14.90€
Lombarde
sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, mortadelle extra fine, tomates séchées, pesto vert, origan
14.90€
Dolomites
sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, tomates, basilic, jambon italien en chiffonnade, roquette, tomates
15.90€
Straciattella
sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, straciatella (cœur de la mozzarella di buffala), jambon séché, pesto rouge, olives noires
16.50€
4 saisons
sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, courgettes, poivrons et aubergines grillées, artichauts, origan
14.80€
4 fromages
sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, gorgonzola, provolone, parmesan, origan
15.90€
Fruits de mer
sauce blanche, mozza fior di latte, fruits de mer, champignons, pesto di Genovese, origan, huile d’olive
15.80€
Poulet curry
sauce blanche, mozza fior di latte, aiguillettes de poulets au curry, champignons, origan, huile d’olive
15.90€
Saumon
sauce blanche, mozza fior di latte, saumon frais, huile d’olive, crème aux herbes fraiches et ail, citron
15.80€
Capri
sauce blanche, mozza fior di latte,origan, huile d’olive, fromage de chèvre, miel
14.50€
Alsacienne
sauce blanche, oignons frais, lardons
12€
*création de Rocco Siffredi, acteur italien, améliorée par son ami pizzaiolo Vito Locapelli